Vous assumez la fonction d'assistant au sein du laboratoire, collaborant étroitement avec les membres de votre équipe pour renforcer la cohésion. Vous êtes chargé de superviser les tests produits réalisés par les collaborateurs, en veillant à leur exactitude, et de gérer les situations de non-conformité interne. Votre rôle inclut également le soutien à l'équipe pour garantir le respect des normes de sécurité alimentaire, avec des vérifications régulières des contrôles et de la traçabilité de la production.

Vous assurez la vérification des points critiques de contrôle (CCP) et la calibration des équipements du laboratoire avec un regard critique. La gestion du contrôle d'entrée des matières premières fait également partie de vos responsabilités. Vous apportez un appui au service QA dans le traitement des plaintes et contribuez de manière continue à l'amélioration des indicateurs de performance qualité (KPI). Vous êtes un acteur clé dans la mise en œuvre et l'amélioration continue du système qualité.

Vous jouez un rôle essentiel dans la gestion des certificats BRC/IFS/FSMA/FCA et ACS, en participant activement aux inspections R&R et en assurant un suivi quotidien du respect des règles et normes de qualité, notamment en ce qui concerne l'hygiène, le nettoyage et la qualité. De plus, vous sensibilisez les opérateurs et les laborantins de production à tous les aspects liés à la sécurité alimentaire.